Celiaquita de jengibre

¡Buenas noches mis celiaquines! Otra vez estoy con la panificadora de Lidl paneando, (y pido disculpas por no subir la receta del pan Miguel el otro día, pero es que tal como salió y teniendo a una mami celiaca tan panera como su hija y a un novio abierto a probar la gastronomía panera-celiaquil pues... ¡Ni tiempo de fotos que hubo, todos querían y querían al pan!) Hoy por primera vez he probado la receta que viene en el paquete naranja de la marca FARMO que venden en Lidl, y, ¡vaya panaco, es ENORME ! Supera casi el largo de la palma de mi mano (ya lo veréis en la segunda foto de abajo). Me gustaría aventurarme a hacer panes con harinas naturales y empezar a trastear con psyllium, harina de castaña, de algarroba, semillas de lino, etc... ¡Pero es que me da aún cosita porque estoy como quien dice empezando a hacer pan, y cada vez más y más a menudo porque tengo al monstruo de los panes esperando a que le haga pan para que se lo tome con su mantequita colorá' o su aceitito