Hotcakes sin gluten y sin lactosa para TMX o preparación manual
¡Hoooooola y feliz víspera de veranito a tod@s! Por fin, luego de una ardua época de exámenes finales y demás cometidos, he vuelto al blog con una recetilla de las que yo llamo "salvavidas". ¿Que no sabéis qué hacer de merendar o desayunar? ¡Fácil! Con estos hotcakes con caramelo líquido acertarás siempre con niños y mayores. :') Y lo mejor es que os traigo la receta para que desde hoy y desde ya la podáis degustar. INGREDIENTES: 200 gramos de harina Beiker panificable o la que más os guste Media cucharadita de las de café de sal. 1 sobre de levadura en polvo Hacendado/Royal 1 cucharada sopera de panela/azúcar moreno/azúcar blanco 1 cucharada sopera de aceite de oliva suave 1 vaso de leche desnatada sin lactosa (si podéis tomar lactosa, usen la leche desnatada con lactosa) PREPARACIÓN: 1. Batir todos los ingredientes 30 segundos a velocidad 4, o si es a mano con una batidora, y luego remover con la espátula para que quede una masa