Hummus con pimientos del piquillo/berenjenas/aguacate en Thermomix o batidora convencional:

Hola!! Hoy os traigo una receta tradicional de Oriente Medio muy deliciosa y sin gluten, que os recomiendo que probéis, porque es algo que es digno de saborear al menos una vez en la vida. Esta receta me la enseñó mi hermana y la quise poner en el blog en agradecimiento a ella. Es fácil de hacer y la podéis hacer tanto en la batidora como en Thermomix. Si habéis leído hasta aquí y seguís teniendo interés en hacerla... ¡Aquí os dejo la receta! Buen provecho, o, como dicen en árabe, بالهناء والشفاء  

(Significa "que tomes tu comida con alegría y salud", bonito, ¿verdad?)

Ingredientes:
1 lata de garbanzos cocidos
Medio cubilete de agua (50 ml)
50 ml de aceite de oliva
Tahini (opcional)
Una cucharadita de comino
Un chorro de limón
Sal
Una lata de pimientos del piquillo (si no tienes pimientos puedes hacerlo de berenjenas o aguacate)
Medio diente de ajo (si el ajo es muy grande) o un dientecito de ajo pequeño

Preparación:

1. Escurrimos y lavamos bien los garbanzos y los pimientos del piquillo en un escurridor.
2. Ponemos todos los ingredientes juntos en el vaso de la thermomix o en un recipiente si lo hacemos en la batidora.
3. Si lo hacemos en thermomix: velocidad progresiva 5-10 por 1 minuto (tiene que quedar sin grumitos y espesito) / Si lo hacemos con batidora: batimos todo en el recipiente hasta que no quede nada de grumos.
4. Servimos en un tupper y lo metemos en la nevera para que quede fresquito.

Lo podemos servir: en tostadas, crudités de verduras (con las zanahorias crudas está muy bueno y es muy sano), pan de pita (ya subiré receta singlu próximamente), etc...

¡OJO!
Si lo hacéis de berenjenas tiene que ser berenjena que hayáis cocinado anteriormente, y si lo hacéis de aguacate, tenéis que comerlo al instante porque se oxida pronto.

¡A DISFRUTAR!